Необходимые компоненты:

— Манка – 3 ст. л.
— Репчатый лук – 3 шт.
— Шампиньоны – 0,8 кг.
— Сливочное или же топленое масло – 1-2 ст. л.
— Сухари для панировки – 4 ст. л.
— Сметана – 1-2 ст. л.
— Перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1) Хорошо промытые и очищенные грибочки мелко покрошите и поместите в сотейник с жиром и протушите до готовности, но так чтобы выделяющийся грибной сок упарился в половину;
2) После чего добавить крупу и варить на слабом огне в течение 5-10 минут;
3) Нарежьте луковицу небольшими кубиками пожарьте на сливочном масле и высыпьте к грибам, поперчите и посолите;
4) Затем из полученного горячего состава скатайте среднего размера котлетки, обмокните их в панировку и жарьте на сковородке до тех пор, пока не образуется румяная корочка. После этого отправьте котлетки в духовку на 5-10 мин.
5) Подавать блюдо на стол лучше всего в сметанном соусе (можно приготовленный соус соединить со сметаной и подогреть на слабом огне минуты 2-3).