1 вариант приготовления

Необходимые компоненты:

— 2 ст. грибного бульона;

— 30 гр. сливочного масла;

— 0,4 кг. Свежих грибов (или же 200 гр. сушенных);

— одна репчатая луковица;

— столовая ложка муки;

— лавровый лист и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала необходимо поджарить на сковородке до светло-коричневого цвета муку с маслом;
2. После помешивая развести этот состав вместе с бульоном и проварить так где-то на протяжении 20 минут. Следует отметить, что для приготовления грибного бульона нужно использовать только свежие шампиньоны;
3. Затем мелко нарежьте лук, прожарьте его, но незадолго до его приготовления следует добавить в него уже измельченные проваренные грибы;
4. В завершение следует соединить лук и грибы с соусом, добавить лавровый лист, поперчить, посолить и прокипятить

   2 вариант приготовления грибного соуса

Для этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

Сливочное масло – 3 ст. л.

Грибной бульон – 2 ст.

Шампиньоны (свежие) – 300 гр.

Репчатый лук – 3-4 шт.

Сливочное масло – 3 ст. л.

Мука – 1 ст. л.

Молотый черный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Прежде чем приступить к приготовлению грибочки следует тщательно промыть в холодной воде и только затем поставить варить;
2. После чего мелко покрошите луковицы и протушите их вместе с маслом до мягкого состояния;
3. Затем добавьте к луку проваренные нарезанные культивируемые грибы и протушите все ингредиенты еще около 10 минут;
4. Также нужно отдельно прожарить в масле неполную столовую ложку муки до получения золотистого цвета, далее развести ее в бульоне и варить на протяжении 10 мин.;
5. В завершении лук и грибы соединить с соусом, посолить и поперчить.