Необходимые компоненты:

— два-три штуки репчатого лука;
— 3 ст. л. масла растительного;
— столовая ложка томатной пасты;
— 500 гр. грибов вешенок;
— 15 гр. муки;
— стакан сметаны;
— стручок зеленого перца;
— перец и соль.

Приготовление:

1) Промойте грибы, залейте водой, посолите и поставьте вариться на 10-15 минут;
2) Спустя это время достать вешенки, нарезать их продолговатыми кусками и немного поджарить в масле вместе с луком и порезанным перцем до образования румяной корочки;
3) После чего посыпать смесь мукой, добавить томат-пюре, сметану и специи (при необходимости можно немного долить отвара из грибов) и протушить еще пару минут. Вместе с блюдом можно подать салат из свежих овощей и отварной картофель.