Ингредиенты:
400г вешенки,
50 г растительного масла,
35 грамм уксуса 9 процентного,
5 столовой ложки соли,
2 зубчика чеснока,
по одному болгарскому перцу ,луковицы ,и пачку зелени,
1 л воды,
1 чайная ложка сахара.
Разобрать грозди вешенок на отдельные грибочки,помыть Читать далее
Ингедиенты:
Гриб вешенки-500г,
картофель-500г,
лук репчатый (среднего размера)- 2 шт.,
масло подсолнечное рафинированное,
укроп, петрушка, соль ,перец черный молотый по вкусу. Обжариваем вешенку на растительном масле с открытой крышкой в течение 10 минут на среднем огне. Добавляем крупно нарезанный полукольцами Читать далее
Для приготовления супа можно использовать как сухие,так и свежие грибы. Но учитывайте, что сушеные надо будет брать больше.
Ингредиенты(на 2-3 порции):
вешенки-0.5 кг,
морковь-1,
луковица-2,
картофель-3,
помидоры-2,
масло,соль,перец-по вкусу.
Грибы моем,отделяем шляпки от ножек,режем произвольно на средние кусочки. Заливаем 2 Читать далее
Ингредиенты на 4 порции:
Легкий рецепт для кулинаров – новичков, без использования экзотических составляющих.
На 100 грамм грибов шиитаке
— 200 гр. рисовой лапши,
— 250 гр. замороженной смеси «морской коктейль». Можно взять любые морепродукты, которые по душе и сделать смесь самостоятельно,
— Читать далее
Наваристым и вкусным борщ бывает и без мяса. Представляем вам рецепт с фасолью и грибами.
Ингредиенты на 4-5 порций:
Что приготовить из вешенки?
Многие известные блюда приобретают новый вкус с добавлением устричного гриба — вешенки.
Этот рецепт оригинален тем, что начинка сделана в виде фарша, и лука в нем больше, чем грибов. Поэтому у зраз слегка сладковатый, оригинальный привкус. Читать далее
Представляем вам три способа приготовления королевской вешенки.
Вкус грибов во всех трех случаях отличается, но сказать какое блюдо вкуснее и нежнее очень сложно.
1. Протираем грибы влажной тряпкой, отрезаем шляпки.
2. Нарезаем ножки эринги на круглые пятачки – фото Читать далее
Простой и вкусный рецепт. Тесто готовится очень быстро. Он без дрожжей, на сметане. Такое же я использовала в рецепте «Пицца с вешенками».
Итак, нам понадобятся:
— 200 грамм сметаны,
— 250 грамм муки в/с,
— 1/3 чайной ложки соды,
— 500 гр картофеля,
— 50 гр сливочного масла,
— 1 столовая ложка оливкового масла,
-200 гр лука репчатого,
— 200 гр вешенки,
— растительное масло для жарки,
— соль и перец по вкусу.
По желанию в начинку можно положить отваренное мясо.
Читать далее
Это гуцульское блюдо, очень популярное в Карпатах. Готовят традиционный банош (или еще говорят бануш) на костре в кипящих сливках или сметане. Мы даем более простой рецепт – блюдо, конечно, дымком не пахнет, но получается очень вкусно!
— один Читать далее
Множество грибных блюд используются при вегетарианском питании и во время поста.
Хотя, среди мясоедов тоже много любителей покушать грибочки!
Мясным блюдам грибы придают особую мягкость и деликатность вкуса, а также неповторимый грибной аромат.
— 250-300 грамм мяса – нежирная Читать далее
Ингредиенты:— 600 — 700 гр. картофеля (3-4 крупных клубня),
— 1 яйцо,
— 1 столовая ложка молока или сливок (если понадобится),
— 20+20 гр. сливочного масла,
— десертная ложка оливкового или подсолнечного масла,
— 200 грамм вешенки (подойдет обычная Читать далее
Витаминное и вкусное блюдо, готовится всего 15 минут.
— 100 грамм зимнего опенка, еще его называют «зимний гриб» или «фламмулина»,
— две картофелины среднего размера,
— средних размеров морковь, одна штука,
— лук репчатый, одна маленькая Читать далее
Ризотто – это не просто рисовая каша. Это блюдо итальянской кухни, которое имеет множество вариаций добавляемых ингредиентов, и строго соблюдаемой техники приготовления.
Начнем с того, что для ризотто берут только несколько сортов риса. Самые распространенные из них – арборио и Читать далее
При слове «плов» у многих возникает ассоциация с блюдом из риса и жирных сортов мяса – свинины или баранины.
Мы рекомендуем рецепт постного блюда для вегетарианцев и тех, кто соблюдает диету или пост.
Во время строго поста сливочное масло заменяют Читать далее
Пицца – одно из немногих блюд, которое имеет столько разнообразных рецептов приготовления. Тесто для пиццы готовят с дрожжами и без, толстое, тонкое, слоенное – разное. Вариаций начинок – еще больше.
У нас тесто на сметане, начинка – с вешенками.
Купить вешенкиможно в супермаркетах и на рынках, а можно вырастить самим — из мицелия на палочках на пне или стволах лиственных деревьев.
1. Если вешенка продается в пищевой пленке на подложке, посмотрите срок годности. В Читать далее
Ингредиенты:На каждые 100 грамм зимних опят:
– 100 грамм сметаны, жирность 15-20%
— средняя по размеру луковица (у меня — сорт Марс, она фиолетовая по цвету и сладкая, обычный репчатый тоже пойдет)
— треть чайной ложки соевого соуса Читать далее
Все, кто пробовал это блюдо, не могли поверить, что сделано оно не из мясного фарша, а из самой обыкновенной вешенки. Сочетание грибов, твердого сыра, феты и сливок дало такой уникальный вкус, что сказать фразу «пальчики оближешь» — будет совсем не Читать далее
На две порции:— 4 куриных яйца,
— 200 мл (стакан) 10% сливок,
— 7-8 кочанчиков брюссельской капусты,
— одна большая луковица репчатого лука,
— 100 грамм свежих грибов вешенка,
— одна столовая ложка оливкового масла,
— 30 грамм сливочного Читать далее