Как выращивают грибы искусственно

Если вы любите блюда из грибов, то вам будет интересно узнать, как они выращиваются в промышленных условиях на предприятиях и можно ли их вырастить в домашних условиях, на даче или в подвале.

 Искусственно выращиваемые грибы можно разделить на две Читать далее

Популярные вопросы

Откуда берутся грибы?

Для большинства потребителей, ответ простой: «из местного супермаркета или продуктового магазина». Но откуда же бакалейщик получил грибы до этого? Опять же, простой ответ,  большинство грибов, продаваемых в продуктовых магазинах, выращивают на фермах. В отличие от большинства Читать далее

Безопасность пищевых продуктов

Эти свежие грибы безопасны для употребления в пищу!

Во-первых, выращиваемые экземпляры стерилизуются паром перед посадкой. Затем ростовую среду, также известную как субстрат, пастеризуют перед тем, как в них высаживаются грибные мицелии. Сотрудники, собирающие урожай, соблюдают все правила личной гигиены. Они Читать далее

Сорта и вкусы

Выбирайте из 7 сортов грибов, которые отличаются по вкусу, текстуре, цвету и размеру. 

varieties-whiteШампиньон двуспоровый или белый гриб «кнопка»
Это один их самых популярных грибов. Белые шампиньоны бывают трех разных размеров: маленькие – «кнопки», средние и большие «джамбо». Читать далее

Уход и обработка

careГрибы – очень хрупкие. Обращайся с ними аккуратно, не допускайте сдавливания и старайтесь не поломать их, чтобы они сохранили отличный вкус:

  • Всегда храните грибы в холодильнике при температуре от 0 до 2 градусов.
  • Когда вы покупаете грибы без упаковки, храните Читать далее

Как выбирать грибы

selectСвежие грибы твердые на ощупь, имеют однородный цвет и слегка блестящую поверхность.

Не переживайте насчет частичек земли, которые могут быть на некоторых грибах, так как они полностью безопасные и их можно смахнуть щеточкой перед использованием.