Бульон из сушеных грибов

Необходимые ингредиенты:

— грибы сушеные, коренья;
— лук;
— зелень;
— соль (по вкусу)

 

Приготовление:

1. Сначала следует проварить грибы на маленьком огне в течении 20-30 мин.;

2. После чего добавьте коренья, предварительно разрезанную пополам луковицу, посолите и варите Читать далее

Солянка из сушеных грибов


Для приготовления этого блюда вам понадобится:
— сушенные грибы (вполне подойдут культивируемые);
— томатная паста-пюре;
— лук, зелень;
— сливочное масло;
— соленые огурцы;
— маслины (без косточек) и каперсы;
— сметана;
— лимон;
— соль, лавровый лист, перец горошком. Читать далее

Крем-суп из сушеных грибов

krem-sup_iz_sushenyh_gribov

 

Ингредиенты:

На 100 г любых сушеных грибов понадобится:

— 80 г сливочного масла,

— 200 г густой 20%  сметаны,

— 2 ст.л. муки,

— перец, соль.

 

  1. Сушеные грибы хорошо промыть в проточной воде и замочить в холодной Читать далее