Суп с шиитаке и вермишелью

Обычно рецепты с грибами шиитаке изобилуют различными специями (чеснок, имбирь) и приправами. На наш взгляд, шиитаке сам по себе обладает тонким, невероятно нежным ароматом и вкусом, излишнее количество специй будет его заглушать.

Мы предлагаем приготовить первое блюдо – суп из Читать далее

Запеченные шиитаке

zapechennye_shiitake

Ингредиенты:

На 6 порций:

— 6 Штук Шиитаке

— 1 ст. ложка горчицы
— 1 ст. ложка майонеза
— 1 щепотка сушенной петрушки
— 30 грамм тертого пармезана, можно добавить еще 10-15 грамм любого твердого сыра
— 10 грамм масла Читать далее