Грибной омлет


Для этого блюда потребуются такие продукты:
— одно корневище петрушки;
— 1 ст. л. масла сливочного;
— четыре куриных яйца;
— 400 гр. свежих шампиньонов;
— 4 ст. л. муки;
— приправа

Омлет можно Читать далее

Грибы фри

 
Блюдо готовится с использованием:

— Муки – 30 гр.
— Куриных яиц – 1 шт.
— Кулинарного жира (можно также заменить его обычным подсолнечным маслом) – 45 гр.
— Культивируемых шампиньонов (в свежем виде) – 600 Читать далее

Запеченные с сыром шампиньоны


Ингредиенты:

— 30 гр. натертого сыра;
— 30 гр. масла
— 500 гр. грибов.
— стакан молочного соуса
— молотый черный перец и соль.

Способ приготовления:

1) Промойте и нарежьте шампиньоны, добавьте специи и прожарьте Читать далее

Скумбрия с соусом из грибов

Необходимые компоненты:

— 150 гр. шампиньонов;
— 30 гр. масла или маргарина;
— 100 мл вина из белых сортов винограда;
— две средних скумбрии;
— один желток;
— 2 ст. л. твердого сыра;
Читать далее

Фаршированные грибы по-итальянски


Для их приготовления вам понадобится:

— партабелло (шампиньоны крупного размера) – 300 гр.
— 200 гр. пюре картофеля;
— огурец консервированный – 1 шт.
— 15 гр. масла сливочного;
— специи

Такой рецепт прост в Читать далее

Блюдо французской кухни – шампиньоны, фаршированные паштетом из печени


Для этого рецепта вам понадобится:

— Печеночный паштет – 200 гр.
— Грибы – 0,5 кг.
— Зелень (желательно петрушка) – по вкусу.

Как приготовить фаршированные грибы:

1) В первую очередь необходимо удалить все ножки у шампиньонов, Читать далее

Грибной суп с горохом


Необходимые компоненты:

— Вода – 1 л.
— Отварной горох – 4 ст. л.
— Свежие грибы – 300 гр.
— Луковица – 1 шт.
— Морковка – 1 шт.
— Сливочное масло – Читать далее

Щи по-деревенски


Ингредиенты:

— Квашенная капуста – 400 гр.
— Вода – 2-3 л.
— Говядина – 400 гр.
— Свежие грибы – 400 гр.
— Лук – 2 шт.
— Коренья петрушки – 2 шт.
Читать далее

Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Ингредиенты:

На 300 гр брокколи возьмите:
— 200 гр шампиньонов,
— 2 шт. плавленых сырков,
— 2-3 штуки средних по величине клубня картофеля,
— 1 небольшую морковь,
— Соль, растительное масло для обжарки

Приготовление:
1. Шампиньоны разрезаем на пластинки, морковь Читать далее

Грибная закуска из шампиньонов

 

Ингредиенты:

— Шампиньоны – 400 г,
— масло сливочное – 2 ст. ложки,
— сухари панировочные – 2–3 ст. ложки,
— лимон – 0,5 шт.,
— соль, перец черный молотый – по вкусу.

Как жарить грибы:
1) Промойте и Читать далее

Бутерброды с шампиньонами

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

— хлеб;

— чеснок, молотый перец, соль;

— шампиньоны;

— листья салата, зелень;

— яйцо;

— лимонный сок.

 

Приготовление:

1) Сначала следует хорошо промыть грибные шляпки, просушить Читать далее

Луковый соус с грибами


Ингредиенты:

— Основной красный соус – 800 гр. (рецепт которого ниже по тексту)
— Сливочное масло – 30 гр.
— Шампиньоны – 500 гр.
— Репчатый лук – 3 шт.
— Маргарин – Читать далее