Икра из маринованных, замороженных или свежих опят

 

Вариант 1.

 Опята маринованные, замороженные (после размораживания) или свежие отварные (остывшие) прокрутить через мясорубку. Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Остывший лук перемешать с грибами. Добавить по вкусу соль и перец, перемешать, выложить в салатник.

  Читать далее

Опята замороженные

Первый вариант.

Опята перебрать, промыть, варить на протяжении 15 минут, лучше не добавлять воду. В процессе варки добавить соль по вкусу, специи (если вы любите острую еду). Остывшие грибы небольшими порциями раскладываем по контейнерам или полиэтиленовым пакетам. Помещаем в морозильную Читать далее

Опята маринованные

 

Опята промыть, сложить в кастрюлю, помешивая, довести до кипения. Воду добавлять не надо, её количество достаточное на грибах после мытья. Варить опята нужно при слабом кипении, периодически помешивая и снимая пенку. Незадолго до окончания варки в кастрюлю положить лавровый Читать далее