Капуста, тушенная с овощами и грибами

Тушеная капуста – очень известное блюдо. Каждая хозяйка делает ее по своему рецепту. 
Секрет этого рецепта в том, что все овощные ингредиенты берутся практически в равных количествах. Поэтому, правильнее было бы сказать, что это «овощи, тушеные с грибами». Но Читать далее

Запеченные в тесте грибы


Для теста вам понадобится:
— вода – 0,8 ст.
— два стакана блинной муки;
— соль
Для начинки потребуется:
— 100 гр. сала шпик;
— ½ ст. молока/воды;
— 0,2 кг. грибов;
—  Читать далее

Грибной шашлык

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие компоненты:

— Свежие грибы шиитаке (также подойдут шампиньоны и эринги) – 0,5 кг.
— Свиное сало – 200 гр.
— Репчатый лук – 3 шт.
— Специи – по Читать далее

Русское старинное блюдо – грибные котлеты по рецепту Е. Молоховец


Приготовление уникального исконно русского блюда невозможно без таких продуктов:

— сушенных грибов – 100 гр.
— мускатного ореха – на острие ножа.
— стакана риса;
— просеянной муки
— соли, зеленого горошка и зелени добавлять по Читать далее

Старинный русский рецепт тушеных грибов со сливками


Уникальный рецепт сложно представить себе без следующего набора продуктов:

— сливочного масла – 1 ст. л.
— полкилограмма белых грибов/подосиновиков/подберезовиков или любых культивируемых грибов;
— сливок – 200 мл.
— несколько пучков разной зелени;
—  Читать далее

Интересный салат из свежих грибов

Это вкуснейшее блюдо невозможно приготовить без следующих компонентов:

  • двух варенных яиц;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • полстакана сметанного продукта;
  • 300 гр. вешенок/шампиньонов;
  • 1 ст. л. лимонного или яблочного сока;
  • одного яблока;
  • двух помидор;
  • зелени, сахара и соли.

Популярный вариант приготовления Читать далее

Грибы тушеные

Необходимые компоненты:

лук;

вода;

сметана;

свежие грибы;

соль;

пассированная мука.

Способ приготовления:

  1. Грибы порезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю и посолить;
  2. Затем добавить пожаренную соломкой луковицу, залить водой и протушить все компоненты на протяжении Читать далее

Маринованные пряные грибы

Ингредиенты:

сельдерей (кочанный);

морковь;

лук;

культивируемые грибы;

чеснок, укропные ветки.

Для маринада:

сахар

лавровый лист;

вода;

уксус.

Приготовление:

  1. Возьмите сельдерей, морковь, лук порежьте их тонкими кружочками или брусками;
  2. После приступите к Читать далее

Грибной студень

Используемые компоненты:

— желатин;
— грибы;
— соль, чеснок;
— рассол/маринад;
— вода.

 

Способ приготовления:

  1. Культивируемые грибы в свежем виде следует отварить и порубать, соленые — вымочить от рассола, промыть и порезать, если же грибы сухие, то их нужно Читать далее

Грибная икра

Первый вариант:
Тщательно промойте грибы, обчистите и нарежьте кусочками. Отварите их в подсоленной воде на среднем огне, на протяжении 20 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, промойте холодной кипяченой водой, охладите, пропустите через мясорубку. Переложите массу в сковородку с Читать далее

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ

(радость для гурмана!)

Если вы не знаете, какие есть простые блюда с грибами, попробуйте приготовить котлеты таким образом, они получатся очень сочными, вкусными и с хрустящей корочкой. Попробуйте, и вы точно влюбитесь в этот рецепт!

Ингредиенты:

■ куриное мясо без Читать далее

Сушки с начинкой из грибов

baranki_s_gribami

 

 

Ингредиенты:

На 15 штучек больших сушек (диаметром 5-6 см):

— 100 г тертого твердого сыра
— 150 г окорока или ветчины
— 4 ст. л. грибов, пожаренных с луком (примерно 200 гр. любых свежих грибов)
— сладкий красный Читать далее

Пита с грибами и соусом песто

Ингредиенты:

На одну упаковку питы (5 штук) вам понадобится:

— 500 г любых свежих грибов, заранее отваренных,
— 250 г  твердого сыра
— 5 зубчиков чеснока
— 20 штук помидоров черри
— 200 г соуса песто
— соль, перец Читать далее

Салат с грибами

salat_s_gribami_1

 Ингредиенты:

На 300 г любых свежих  грибов возьмите:

 — 200 г твердого сыра,
 — 1 шт.  репчатого лука,
— 2 куриных яйца,
— 50 г черных маслин без косточек,
— 2-3 ст. ложки майонеза,
Читать далее

Грибные оладьи

gribnye_oladi_2

Ингредиенты:

На  250 г любых грибов, мелко нарезанных необходимо:

— 1 луковица
— пару зубчиков чеснока
— 1 ч. л. сушеного укроп или других трав по вкусу
— щепотка соли
— 1 яйцо.
— 50 г муки

 Приготовление: Читать далее